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甘肃农业大学2012年硕士研究生自命题农业知识一作物农业生态学专业考试真题。
食品安全卫生学;食品安全的历史、现状、食品安全卫生学的主要任务。了解食品中的生物污染物的种类,掌握细菌污染与细菌毒素、霉菌污染与霉菌毒素、常见的人畜共患病对食品安全的影响及预防对策。
动物生物化学考试的目标在于考查考生对动物生物化学基本概念、基本理论的掌握和应用能力。考试的总体要求是准确理解基本概念和基本原理;掌握一定的生物化学的基础理论和动物体内物质代谢、能量转变的过程和基本规律,生理机能与外界条件的关系。

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